Os Desafios da Gestão da Cadeia de Suprimentos na Produção de Leite e Derivados: Um Estudo de Caso na Região Tocantina Maranhense / The Challenges of Supply Chain Management in The Production of Milk and Dairy Products: A Case Study in the Tocantins Region of Maranhão

Autores

  • Carlos Henrique Matias Marinho Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão – IESMA
  • Marcio Vinicius da Silva Carvalho Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão – IESMA
  • Josiano César de Sousa Universidade do Vale do Rio dos Sinos

DOI:

https://doi.org/10.14295/idonline.v15i55.3101

Palavras-chave:

Cadeia de Suprimentos, Cadeia produtiva do leite, Região tocantina

Resumo

Resumo: O presente trabalho aborda os desafios da gestão da cadeia de suprimentos de leite e derivados da região Tocantina. Diante disso, surge o interesse em descobrir quais os desafios enfrentados por tal gestão o que faz disso o objetivo geral desse estudo. Utilizou-se uma metodologia com foco na abordagem qualitativa através de uma pesquisa descritiva. Com base nos efeitos dessa pesquisa, constatou-se que a cadeia de suprimentos da região Tocantina apresenta desafios em sua gestão. No que tange ao transporte, boa parte da produção é levada em latões e, vale salientar que as estradas não contribuem para tal condução. Além de toda problemática apresentada, os produtores da região Tocantina encontram-se sem organização coletiva e insuficiência na assistência técnica. Por fim, com base nos estudos, ao findar desse artigo, será apresentado recomendações para pesquisas futuras.

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Biografia do Autor

Carlos Henrique Matias Marinho, Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão – IESMA

[1] Graduando em Bacharel em Administração pelo Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão – IESMA.

E-mail: [email protected]

Marcio Vinicius da Silva Carvalho, Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão – IESMA

[2] Graduando em Bacharel em Administração pelo Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão – IESMA.

E-mail: [email protected]

Josiano César de Sousa, Universidade do Vale do Rio dos Sinos

[3] Orientador. Doutor em Engenharia de Produção e Sistemas – UNISINOS.

 



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Publicado

2021-05-31

Edição

v. 15 n. 55 (2021)

Seção

Artigos

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