A Gastronomia e o Sagrado: O alimento que satisfaz o corpo e o espírito / Gastronomy and the Sacred: Food that satisfies body and spirit

Resumo

O presente artigo é parte do corpus da pesquisa de dissertação de mestrado em Ciências das Religiões, objetivando compreender em que medida, no Candomblé, a alimentação entendida como comida de Santo pode representar significados e configurar-se como elemento de identidade e conexão com o sagrado. Uma vez que o processo alimentar, no campo religioso, especialmente no Candomblé, tem como base diretiva, as doutrinas/dogmas que indicam os alimentos como apropriados ou inapropriados. Para tanto, analisar as funções simbólicas da alimentação, na perspectiva do consumo e oferenda da comida de Santo e as funções simbólicas da linguagem, revela mais do que a necessidade orgânica; tem a ver com a cultura, com as crenças, a constituição de valores, de restrições, ritos e tabus; além de dar sentido à existência humana. O simbolismo agrega seguimentos tanto concretos, como abstratos, relacionados a valores morais, poder, conhecimento e sínteses. É nesse sentido que se pretendeu analisar a criação dos símbolos a partir de seu caráter religioso. Especialmente no que tange a particularidades culturais, mudanças histórico-sociais, devoção, e simbolismos ligados ao processo alimentar na prática religiosa do Candomblé.